Over Casa Rural Casa Gallinera

'Dit hotel is een feest voor je zintuigen.' Ik kwam Pascual tegen in het dorpje waar hij inmiddels al jaren woont: Benisiva. Frivool zwaait hij naar iedereen die we tegenkomen als we samen naar 'één van de meest pittoreske hotelletjes van Alicante' lopen. Oftewel zijn hotel genaamd: Casa Gallinera. 'Het hotel is ook van mijn partner Javier. En: zet vooral al je zintuigen open,' glimlacht hij.

Het voormalige dorpshuis uit de 18e eeuw is gelegen aan de rand van het dorp tussen de bergen en aan een authentiek kerkpleintje. De blauwe kozijnen en de eeuwenoude keienmuren sieren in de zon. Javier opent de deur. 'Bienvenido!' En zodra ik binnen ben, komt de geur van vers brood, kersen en tijm me tegemoet. Javier, decorateur van beroep, heeft zich duidelijk uitgeleefd, want het is er tot in de details gerestaureerd met authentieke finesse. Samen lopen we rond door deze pittoreske schoonheid. Er zijn vijf tweepersoonskamers en een suite en allemaal zijn ze ingericht met antiek in een luxe en serene stijl. En ook de huiskamer en de bibliotheek zijn allemaal een lust voor het oog. Eenmaal buiten val ik echt stil. Waar je aan de voorkant in het dorp staat, heb je aan de achterkant het idee dat je midden in de bergen zit. Voor me prijkt het zwembad in een imposante tuin met Johannesbroodbomen en zie ik daar de verse vijgen, amandelen en olijven groeien?

Ik doe mijn ogen dicht. De vogels fluiten in de stilte, de zon tintelt op mijn huid en dan komt Javier aanlopen met zelfgebakken koekjes. Ik glimlach en mijn zintuigen vieren feest.