Over Can Fuster

Ik was eigenlijk op weg naar Cala Sant Vincente in het noorden van Ibiza. Een hele week was ik op onderzoek uit geweest in de vele hippe nachtclubs van Ibiza en nu vond ik het wel even welletjes. Tijd om de andere kant van Ibiza te ontdekken! Een dagje aan de prachtige noordkust leek mij de ideale manier om bij te komen. Ik wist toen nog niet dat ik onderweg van gedachten zou veranderen en heel toevallig een nog veel betere plek zou vinden om te relaxen: het 150 jaar oude landhuis Can Fuster. Ik vond hotel Can Fuster langs een doorgaande weg naar het strand, in het mooie dorpje Sant Joan de Labritja. De prachtige oude boerderij van eigenaar Toni staat in een weelderige tuin van 60.000 vierkante meter met olijven, vijgen- en amandelbomen. Net als zijn ouders is Toni opgegroeid op het landgoed en enkele jaren geleden heeft hij het helemaal gerenoveerd zonder de authentieke sfeer ervan te veranderen. Vele uren heb ik doorgebracht in de tuin bij het zwembad. Gewoon met een fijn boek op schoot, een schaaltje vers fruit ernaast en de stilte. Tussendoor maakte ik lange wandelingen door witte dorpjes, intieme baaien en uitgestrekte dennenbossen. Wat moet ik er verder over zeggen? Er is simpelweg geen betere plek om volledig tot rust te komen en grenzeloos te genieten van dit wonderschone eiland met twee gezichten.